Le plus populaire des Stud Poker, et second en popularité après le Texas Hold'Em, le Stud Poker à 7 cartes est un jeu aux enchères élevées qui s'adresse à des joueurs expérimentés qui ont soif de challenges. Chaque Joueur reçoit 3 cartes : 2 sont face cachée (cartes de poche) et une carte est visible. Un premier tour d'enchères précède la distribution, par le Donneur, de 3 cartes visibles supplémentaires et d'une autre carte de poche. Un dernier tour d'enchères est réalisé après que la dernière carte ait été distribuée. Le Joueur gagnant est celui qui possède la main la plus élevée, en choisissant 5 cartes parmi les 7 en sa possession.
- Le Stud Poker à 7 cartes a 5 tours d'enchères. La limite d'enchère la plus élevée démarre au 3ème tour d'enchères. Cela conduit à 2 grands pots. Le Stud Poker à 7 cartes est un jeu qui demande de la patience et de l'habileté, en sachant notamment quand suivre et quand se coucher.
- L'objectif du jeu est de terminer avec la meilleure main de poker et de gagner le pot.
- Le nombre de Joueurs pouvant participer à un Stud Poker à 7 cartes varie de 2 à 8.
